Cooking Demonstration: Ángel León | Spanien
Dienstag, 2. Oktober 2018
14:30 – 15:00
Main Stage

Ángel León, besser bekannt als der „Koch des Meeres“, segelt mit seinem Restaurant Aponiente schon seit über zehn Jahren gegen die Strömung – und das nicht nur, weil er als erster Koch weltweit mit Plankton kocht. Seine Küchencrew nennt er dabei stolz seine Brigade, mit der er drei Michelin-Sterne erkocht hat.