Masterclass: Bobby Bräuer | Deutschland
Montag, 30. September 2019
15:30 – 16:00
Masterclass Stage

München, zwei Münchner Traditionsunternehmen und eine spannende Aufgabe – da konnte Bobby Bräuer nicht widerstehen. Also ging es zurück in die Heimat, wo er sich heute in der BMW Welt neben der Funktion als Küchenchef im EssZimmer auch für die kulinarische Ausrichtung der Bavarie (Brasserie), des Cafés Bikers Lodge, des Bar-Restaurant Coopers, sowie des Event-Caterings verantwortlich zeichnet.

Auf den CHEFDAYS wird er seinen eigenen Stil unter Beweis stellen und damit genau das erreichen, was ihm als Koch wichtig ist: Für seine Gäste Kochen und sich darüber freuen, dass es ihnen schmeckt.